文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://japan.people.com.cn/n1/2016/1216/c35421-28955073-2.html"
在九州西部的五島列島周圍產卵↓夏天，順著對馬海流北上日本海↓在北海道吃飽喝足以備春天的產卵，體質豐腴狀態↓冬天，為了產卵從北海道踏上南下征程↓到了富山縣冰見，直線往南游遇到阻隔，定置網的方法發揮作用捕撈大量的寒鰤魚↓石川縣能登半島↓繼續南下，脂肪越來越少↓達到九州西部的五島列島周圍產卵周而復始，幾乎游遍了這個最北端與最南端的距離，真可以用“日本最累的魚”來形容它了。寒鰤魚文化：寒鰤魚宣言每年11月左右，由冰見漁協、漁業有關人員組成的判定委員會決定寒鰤魚開始捕撈的時期和結束時期，只有在這期間捕撈的才被認可為“冰見寒鰤魚”。有一民間說法認為，冬天雷聲則向當地漁民宣告是去大量捕撈鰤魚的時候了，這一天象也被當地人稱為“鰤魚起”。例如，11月末左右發布“冰見寒鰤魚宣言”，第二年2月左右發布“冰見寒鰤魚終了宣言”，11月至2月這段期間是冰見寒鰤魚的品嘗時間段。取得“冰見寒鰤魚”認證的寒鰤魚，每條會發行一張銷售證明書，只能使用一次貼在魚身上，放入專用藍色箱子里運往各地。提起寒鰤魚，很多日本食客并不知產地在哪里，但要提起“冰見寒鰤魚”，很多人會有一種恍然大悟的感覺。采用已有400年以上歷史的定置網捕魚法所捕獲的寒鰤魚，自古就是向那些掌權高位人士、王親貴族們的贈送珍品。如今，對于富山人來講，與其說寒鰤魚是餐桌上一條尋常的魚，更是一種高級饋贈品。【1】【2】上一頁(責編：劉戈、陳建軍)
關鍵字標籤：南九州鐵道旅遊團推薦-新進旅行社
|
最新消息
